Lavazza Assoluta

라바짜는 커피 원두 공급과 작고 비교적 저렴하며 간단한 커피머신 생산에 있어 훌륭한 평판을 가지고 있습니다. 우리는 여러 제품을 리뷰했으며, 거의 모든 머신이 찬사를 받았습니다.

하지만 물론, 라바짜의 손이 닿지 않는 곳에는 더 경쟁이 치열한 시장이 있다. Sage, DeLonghi 등과 같은 브랜드들이 운영하며, 더 넓은 기능을 가진 커피머신을 조금 더 높은 가격에 제공하는 시장이다. 라바짜는 이제 이러한 가격대에서 보다 직접적으로 경쟁하고자 한다.

이 기계는 Assoluta라고 불립니다. 무게는 10킬로그램이고, 약간 더 컴팩트한 디자인이며, 매력적인 구리색 포인트가 특징입니다. 솔직히 말해, 통째로 원두를 부어 커피를 만들지만, 기계 자체는 더 자동화되어 있어 결과를 원하지만 직접 추출 과정에 관여하고 싶지 않은 좀 더 '캐주얼한' 커피 애호가를 겨냥한 것이 분명합니다. 참고로, 이는 전혀 문제없습니다.

뒤쪽의 빈 호퍼는 150그램을 담을 수 있어 큰 양은 아니고, 1.5리터 물탱크도 다소 작습니다. 다만 이 기계는 주로 에스프레소와 가끔 카푸치노를 위한 것으로 보이며, 카푸치노에서는 물(및 우유)의 양이 적습니다; 그리고 더 컴팩트한 디자인과 결합되어 모든 것이 잘 어우러집니다.

그래서 여기 새로운 게 별로 없는 것 같네요, 그렇죠? 음, 그건 좀 다릅니다. 왜냐하면 아솔루타가 우유를 스팀하는 방식은 우리가 본 어떤 것과도 다르거든요. 카푸치노를 만들 때는 특별한 트르사파렌자 컬렉션 잔을 사용해 컵 옆면의 선을 이용해 우유 양을 확인하고, 아래에 찜 노즐이 있는 특수 뚜껑을 달아 기계가 완벽한 카푸치노를 만들어내는 방식입니다. 필요한 양의 우유만 넣으면 됩니다.

이 과정의 목적은 과정을 간소화하는 것이고, 성공은 했지만, 이미 눈치채셨겠지만 꽤 심각한 타협점도 있습니다. 예를 들어, 두 사람이 카푸치노를 원한다면요? 그럴 경우에는 방금 만든 커피를 다른 컵으로 옮겨서 트르사파렌자 잔을 다음 컵에 재사용하거나, 아니면 다른 잔을 사야 할 수도 있습니다. 또는 여러 사람이 동시에 거품 우유를 내놓을 수 있도록 필요한 만큼 많은 컵을 사야 합니다.

그리고 네, 이 모든 것은 독점적인 것입니다 - 유리, 뚜껑, 전부 다.

기계 자체는 19바를 제공하며, 우수한 양조 실적 덕분에 훌륭한 크레마와 우유 결과도 꾸준히 좋습니다. 외부 호스가 없어 청소가 거의 필요 없고, 때가 쌓이는 것도 다른 모델보다 훨씬 적습니다.

하지만 약 £700이라는 가격이라 기능에 대한 논의를 피할 수 없습니다. DeLonghi Rivelia 가격은 훨씬 저렴하며 기술과 기능 면에서 거의 비슷한 수준입니다. Sage Barista Touch는 보통 약간 더 비싼 가격에 판매되는데; 이 기계는 좀 더 견고하게 만들어졌고 훨씬 더 많은 기능을 제공합니다. 닌자의 새로운 AutoBarista는 약간 더 비싸지만, 차가운 음료도 선택할 수 있습니다.

요점은 이 분야에서의 경쟁이 치열하고, 라바짜는 아솔루타가 실제로 할 수 있는 것보다 조금 더 비싼 가격을 부과했다는 것이다. 하지만 그렇다고 해서 그 능력이 기대에 못 미친다는 뜻은 아니다 - 오히려 그 반대다. 이 커피머신은 효율적이고, 컴팩트하며, 잘 만들어졌고, 꽤 신뢰를 얻은 제조사에서 나왔다. 그냥 조금 더 저렴해야 할 뿐이다...